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カルテックの作物栽培　～その３～


土壌のｐＨとＥＣを調べましょう

土の性質や肥料のバランスは作物の生育に直接の影響力を持ちますから、田畑ごとに化学的状態を把握し、肥料やカルシウムの施し方を調節することが大切です。土壌ｐＨで土のバランスを、土壌ＥＣで肥料の量・濃度を測定して対処すれば、健全・高品質で美味しい野菜・果実を安定して栽培するのに大変役立ちます。《カルテック栽培》では、前作の後や、これから地力作り・元肥を投入する前はもちろん、むしろ栽培の途中で随時、土を調べてその状態に適当な対処をしたり、追肥をしたりすることを推奨しています。この途中調節はカルテック独自の技術で、畑作につきまとう不安定さを解消し、栽培を確実に成功させるための秘訣です。土壌のｐＨを測るための検定液と土壌のＥＣを測定するための測定器が市販されています。これらを使えば、簡単に土壌のｐＨとＥＣを測ることができます。

		土　壌　ｐＨ
		5.5未満	5.5～6.0	6.0～6.5	6.5～7.0	7.0以上
土壌ＥＣ	1.0以上	Ｎ・Ｐ過剰	過剰＜危険＞	過剰＜危険＞	過剰＜危険＞	塩類集積
	0.7～1.0	チッソ等過多畑カル欠乏	チッソ等過多畑カル欠乏	肥料過多	肥料類過多（Ca必要）	塩類の過多 (Ca・N必要）
	0.5～0.7	チッソ多過ぎ畑カル欠乏	チッソ多過ぎ畑カル欠乏	肥料がやや効き過ぎ	肥料類多過ぎ（Ca・N必要）	塩類・灰分　多 (Ca・N必要）
	0.3～0.5	チッソやや多い畑カル欠乏	チッソやや多い畑カル欠乏	肥料が効いている	肥料類やや多過ぎ（Ca・Ｎ必要）	塩類・灰分　多 (Ca・N必要）
	0.1～0.3	畑カル欠乏	やや酸性（ジャガイモに適す）	＜標準＞一般作物に適す	やや高ｐH （ホウレン草に適す）	灰分多いチッソ不足
	0.1未満	極端に貧弱 ⇒全て増施	良い土だが、やや貧弱	＜可＞地力が必要	かなりチッソが不足	チッソ不足 ⇒Ca粒状も

土壌ｐＨ
ｐＨは酸性・アルカリ性の度合を示す数値で、純粋な水はｐＨ＝７、「中性」です。ｐＨの数値が６，５，４，３，…と低くなるのが「酸性」で、逆に、ｐＨが７から８，９，１０，１１，…と高くなると「アルカリ性」です。土壌のｐＨは６．０～６．５の間（弱酸性）が理想的な状態で、ほとんどの作物が良く生長します。もしも、これより強い酸性になると、普通の植物は根が疲弊した状態となり、新芽の伸びも悪くなり、衰弱しやすく、生長が萎縮してしまいます。逆に、土のｐＨが高すぎると、作物は細く伸びすぎて充実せず、花が咲かなくなったり、品質が劣悪化したり、ひどい場合は生長が停滞したりします。ワラや雑草や作物屑などを（勿体無いことに）燃やしてしまうと、灰になってｐＨ＝９．５前後の「強アルカリ性」となります。ある程度以上に多量の灰があると、土中の有機物（腐植）は壊れてしまい、地力が無駄に消耗して無機チッソだけが効きすぎます。

土壌ＥＣ
ＥＣ（イーシー）とは電気伝導度ＥｌｅｃｔｒｉｃＣｏｎｄｕｃｔｉｖｉｔｙ、つまり電気を通しやすい度合で、水溶液中のイオン濃度を示します。純粋な水はほぼＥＣ＝０で、多くのイオンが溶解しているほどＥＣ値は高くなります。『土壌ＥＣ』は土壌中の肥料濃度（無機イオン濃度）を意味します。露地畑では、肥料成分の内でも主にチッソ（硝酸）濃度がＥＣに表われ、おおむね硝酸態チッソ５ｍｇ／土１００ｇ（１０アールの土にＮ＝５ｋｇ）がＥＣ：０．２に相当します。ＥＣで見るチッソは無機チッソですが、その元は硫安，肥料，ケイフン，他の厩肥など、有機も含む全てのチッソです。施肥されたり、土壌中で分解し硝酸に変ったりしているチッソを主として、肥料の過不足の判断をするのがＥＣの診断です。